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Antipastos

Verdura en Tempura

Deliciosas verduras tiernas en tempura
Ingredientes:berengena,calabacín y pimiento rojo

Revuelto de bacalao y gulas

ingredientes:bacalao,gulas,cebolla,pimiento rojo y huevo acompañado por una rebanaitas de pan de ajo

Surtido de antipastos(carpaccios)

Carpaccio de salmón marinado aderezado con una vinagreta de lima
Carpaccio de vitela aderezado con una vingreta de salsa perrin
Carpaccio de bacalao con fina capa de tomate rallado
y unas finisimas láminas de parmesano

Berengena parmesana

Cazuela de berengena gratinada al horno
Ingredientes:berengena,tomate frito casero,huevo y parmesano

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